Aktuelles

Hier finden Sie unsere Themenkarte und aktuelle Termine.

Unsere Öffnungszeiten

Samstag, Sonntag und Feiertag
11.30 - 14.00 und 17.30 - 24.00

Montag bis Freitag
17.30 - 24.00
Bei vorheriger Reservierung sind wir selbstverständlich auch mittags gerne für Sie da.


Kulinarischer Veranstaltungskalender Juni - September

14.06. - 20.07. Wilde Kräuter - feine Aromen
21.07. - 17.08. Provence a la Carte
18.08, - 16.09. Tessiner Wochen



Provence a la arte

Vorspeisen

Salat Nicoise
Blattsalat mit Thunfisch, Zwiebel, grünen Bohnen, Paprika,
Oliven und Knoblauchcroutons
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Marinierter Ziegenfrischkäse mit Oliven und Kirschtomaten
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Gegrillte Jakobsmuscheln
auf Zitronen-Kapern-Nudelbett
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Rahmsuppe vom Flusskrebs mit Knoblauchcroutons
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Geeistes Melonensüppchen mit weißem Port und frischer Minze



Hauptgeriche

Forellenfilet mit Kräutern, Zitrone und Pinienkernen gebraten, dazu Kartoffeln
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Ochsensteak mit Beurre Cote d´Azur und grünen Bohnen
dazu Kartoffelplätzchen
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Kaninchenkeule mit Provencekräutern in Rosè geschmort,
dazu buntes Gemüse und hausgemachte Nudeln
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Barschfilet gebraten, auf Ratatouille, dazu Reis
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Hühnchenbrust und Hummerkrabben an Strauchtomatensauce
mit Kräutern und Knoblauch, dazu hausgemachte Nudeln


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Weitere Leckereien

Vorspeisen

Hausgemachte Ravioli an Walnusspesto
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Gebratene Garnelen in Kräuter - Knoblauch - Öl
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Zitronengrasschaumsüppchen mit Hühnchenspieß
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Badische Festtagssuppe


Hauptgerichte

Hühnchenbrust mit Kräutern gratiniert
auf mediterranem Gemüse mit Naturreis
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Schweinefilet mit zartem Gemüse gefüllt
an Cognacrahmsauce, dazu hausgemachte Nudeln
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Rinderhüftsteak mit Petersilienpesto
und Sauerrahmkartoffeln
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Ochsenfetzen am Spieß
mit Zwiebelringen und Röstkartoffeln
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Lamm mediterran
Zarte Streifen aus der Lammkeule mit Tomaten, Oliven,
Zwiebel und Knoblauch geschmort, dazu Rosmarinkartoffeln
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Bachforellenfilet in Petersilienbutter
mit Kartoffeln
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Schottischer Lachs im Nudelmantel
auf Gemüsebett
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Zanderfilet süß - sauer
auf knackigem Wokgemüse, dazu Reis



Kochkurse ( eintägig )

Beginn jeweils um 14.00 Uhr
Teilnahmegebühr € 35,-


Kochkurse für Gruppen von 4-8 Personen

Haben Sie Lust mal mit Freunden, Bekannten, Arbeitskollegen oder Geschäftspartnern unter professioneller Anleitung ein leckeres Menü zu kochen und die Früchte Ihrer Arbeit anschließend in geselliger Runde zu genießen ?
Buchen Sie einen Kochkurs und erleben einen informativen und unterhaltsamen Nachmittag und Abend bei uns !

Besprechen Sie einfach Ihren Terminwunsch mit uns und lassen sich entsprechende Menüvorschläge unterbreiten.
Gebühr pro Teilnehmer ca. € 35,-